Joulupuuro on keskeinen osa aaton viettoa ainakin meidän perheessä. Aattona puuron täytyy olla kattilassa keitettyä, mutta ennen aattoa uunipuuro on helppo ruoka. Sen seurana tarjoillaan tietenkin soppaa. Meidän Mummo teki aina mansikka-raparperisoppaa, mutta mansikoiden puutteessa omani on tehty mustikoista.

 

 

Riisiuunipuuro, ohje Risellan puuroriisipussista

 

2 dl puuroriisiä

1 l maitoa

½ tl suolaa

 

Mittaa ainekset voideltuun uunivuokaan (n. 2 l) ja sekoita. Kypsennä 175 asteessa uunin alatasossa noin 1 ½ tuntia. Sekoita puuroa muutaman kerran kypsennyksen aikana.

 

-Nna